ایا تاسو د دې دوه ډوله جارکي ترمینځ توپیر پیژنئ کله چې د پالتو درملنې پیرود کوئ؟

لکه څنګه چې ټیکنالوژي پرمختګ کوي، نو د پالتو صنعت هم کوي. په وروستي کلونو کې ، د څارویو د چلندونو ډیریدونکي ډولونه په بازار کې تسلط لري ، د څارویو مالکین یې حیران کړي دي. د دوی په مینځ کې ، دوه ډوله چې "ډیر ورته ښکاري" وچ شوي ناشونې او منجمد وچې ناشونې دي. دواړه جارکي ناشونې دي، مګر دواړه د خوند او تغذیې مینځپانګې له مخې خپل ځانګړتیاوې لري.

د پروسې توپیر

منجمد وچول: د فریز وچولو ټیکنالوژي د ویکیوم حالت لاندې په خورا ټیټ تودوخې چاپیریال کې د خواړو د ډیهایډریټ کولو پروسه ده. رطوبت به په مستقیم ډول له جامد څخه ګازي حالت ته واړول شي، او د ماتولو له لارې د منځني مایع حالت تبادلې ته اړتیا نشته. د دې پروسې په جریان کې محصول خپل اصلي اندازه او شکل د لږترلږه حجرو ماتیدو سره ساتي ، رطوبت لرې کوي او د خونې په تودوخې کې د خواړو له خرابیدو څخه مخنیوی کوي. منجمد وچ شوي محصول د اصلي منجمد موادو په څیر ورته اندازه او شکل لري، ښه ثبات لري، او کله چې په اوبو کې کیښودل شي بیا رغول او بیا رغول کیدی شي.

وچول: وچول، چې د تودوخې وچولو په نوم هم پیژندل کیږي، د وچولو پروسه ده چې د تودوخې وړونکي او لوند کیریر همکاري کاروي. عموما، ګرمه هوا په ورته وخت کې د تودوخې او رطوبت وړونکي په توګه کارول کیږي، دا د هوا تودوخه او هوا ته اجازه ورکوي چې خواړه تودوخه کړي، او لندبل د خواړو څخه تبخیر کیږي بیا د هوا لخوا لیږدول کیږي او خارج کیږي.

د اجزاو توپیر

یخ وچول: د یخو وچو څارویو خواړه عموما خالص طبیعي څاروي او د چرګانو عضلات، داخلي ارګانونه، کب او شین، میوې او سبزیجات د خامو موادو په توګه کاروي. د ویکیوم فریز - وچولو ټیکنالوژي کولی شي په خامو موادو کې مایکرو ارګانیزمونه په بشپړ ډول وژني. او د تولید پروسې په جریان کې، یوازې اوبه په بشپړه توګه ایستل کیږي، کوم چې په نورو غذايي موادو اغیزه نه کوي. او ځکه چې خام مواد په بشپړه توګه وچ شوي دي، دوی د خونې په تودوخې کې خرابیدل اسانه ندي، نو ډیری یخ وچ شوي ناشونې د تولید پروسې په جریان کې محافظت کونکي نه اضافه کوي.

څنګه غوره کول

د اجزاو، د تولید پروسې، او داسې نورو په واسطه اغیزمن شوي، منجمد وچ شوي ناشونې او وچ شوي ناشونې مختلف خوندونه او خوندونه لري، او د خوړو په طریقو کې هم توپیر لري. د څارویو لپاره د مناسب سنیکونو غوره کولو څرنګوالی د لاندې اړخونو پراساس په پام کې نیول کیدی شي.

منجمد وچول: منجمد وچ شوي ناشونې د ټیټ تودوخې + ویکیوم ټیکنالوژي کاروي ترڅو د اوبو مالیکولونه په مستقیم ډول له حجرو څخه وباسي. کله چې د اوبو مالیکولونه بهر راووځي، ځینې کوچني حجرې به له منځه یوسي، د غوښې دننه سپنج جوړښت جوړوي. دا جوړښت د یخ وچې غوښې نرم خوند او قوي اوبه لري ، کوم چې د نازک غاښونو سپي او پیشو لپاره مناسب دی. دا په اوبو یا د وزې په شیدو کې هم لمده کیدی شي ترڅو غوښه بیا هایډریټ کړي او بیا یې وخوري. کله چې د څارویو سره مخ کیږي چې اوبه څښل نه خوښوي ، دا د څښاک اوبو ته د دوی د چلولو عالي لاره هم ده.

وچول: د ناشتو وچول د دوی په ګرمولو سره رطوبت لرې کوي. ځکه چې په اجزاو باندې د تودوخې وچولو اغیزه دا ده چې د تودوخې درجه له بهر څخه دننه وي، او رطوبت له دننه څخه بهر (مخالف) وي، نو د غوښې سطح به د دننه په پرتله خورا سخته راښکته شي. او دا بدلون وچې غوښې ته قوي جوړښت ورکوي. خوند، نو د یخ وچو ناشونو په پرتله، وچې ناشونې د ځوانو او منځني عمر لرونکو سپیو لپاره ډیر مناسب دي څوک چې غاښونو مینځلو ته اړتیا لري. د دې خصوصیت څخه په ګټې اخیستنې سره، خواړه یو بډایه بڼه ورکول کیدی شي، او خواړه په ډیرو زړه پورې شکلونو لکه لولیپپ او میټبالونو کې جوړ کیدی شي. سینڈوچ، او داسې نور، د مالک او پالتو تر مینځ تعامل زیاتوي.